01 NOV
Food Control, 39, 49-55. publica este artículo científico de DNBTA-FV-UCM
| Autores: | LÓPEZ-CALLEJA, I., DE LA CRUZ, S., GONZÁLEZ, I., GARCÍA, T., MARTÍN, R. |
| Revista: | Food Control, 39, 49-55. |
| DOI: | 10.1016/j.foodcont.2013.10.034 |
| Numeración: | 39 |
| Páginas: | 49-55 |
| Categoría: | Food science & technology |
| Cuartil: | 1º |
| Factor de impacto: | 2.816 |
Ver publicación
