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LWT Food Science and Technology, 65: 357-362. publica este artículo científico de DNBTA-FV-UCM
| Autores: | MUÑOZ-ATIENZA, E., ARAÚJO, C., R. DEL CAMPO, P.E. HERNÁNDEZ, C. HERRANZ, AND L.M. CINTAS |
| Revista: | LWT Food Science and Technology, 65: 357-362. |
| DOI: | 10.1016/j.lwt.2015.08.038 |
| Numeración: | 65 |
| Páginas: | 357-362 |
| Categoría: | Food science & technology |
| Cuartil: | 1º |
| Factor de impacto: | 2.416 |
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