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Food Control, 54, 322-330. publica este artículo científico de DNBTA-FV-UCM
| Autores: | DE LA CRUZ, S., CUBILLOS, C., LÓPEZ-CALLEJA, I., GONZÁLEZ, I., MARTÍN, R., GARCÍA, T. |
| Revista: | Food Control, 54, 322-330. |
| DOI: | 10.1021/jf403347t. |
| Numeración: | 54 |
| Páginas: | 322-330 |
| Categoría: | Food science & technology |
| Cuartil: | 1º |
| Factor de impacto: | 2.806 |
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