02 NOV
Investigación publicada en Food Control por LPF-TAGRALIA-UPM
| Autores: | Mishra, P |
| Revista: | Food Control |
| DOI: | 10.1016/j.foodcont.2015.05.005 |
| Numeración: | 57 |
| Páginas: | 393–401 |
| Categoría: | Food science & technology |
| Cuartil: | 1º |
| Factor de impacto: | 1.516 |
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